ร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน ท็อปส์ และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ รวบรวมของไหว้ครบครันทั้งในประเทศและต่างประเทศชั้นดี อาทิ ชุดไหว้จักรพรรดิ์, ชุดไหว้อาหารทะเลพรีเมี่ยม, หยี่ซังสลัดปลาดิบพรีเมี่ยมจากสิงคโปร์, ชุดไหว้ผลไม้มงคลพรีเมี่ยม, ชุดไหว้กระดาษเงินทองพรีเมี่ยม นอกจากนี้บอสสาวแห่งเซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ภัทรพร เพ็ญประพัฒน์ สรรหาเมนูอาหารจีนเลื่องชื่อระดับภัตตาคาร อาทิ ชุดไหว้ตรุษจีน, ถั่ว วอลนัท และรังนก สูตรพิเศษจากห้องอาหารเชฟแมน, เป็ดย่างและไก่ จากโฟร์ซีซั่น, ขนมแท่งทองและแป้งทอดไส้หมูสับ จากภัตตาคารตั้งใจอยู่ รวมทั้งมีออกร้านของต้นตำรับความอร่อยจากเยาวราช มาให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนได้ลิ้มลอง
ในโอกาสเดียวกันนี้ ท็อปส์ชวนหมอดูรุ่นใหม่ อ.ช้าง-ทศพร ศรีตุลา มาชี้แนะเคล็ดลับในการไหว้ตรุษจีนที่ถูกหลัก เพื่อความร่ำรวย เจริญรุ่งเรือง และเฮงตลอดปี ตรุษจีนปีนี้ตรงกับวันที่ 19 ก.พ. ปีมะแม ธาตุไม้ คนจีนนิยมสร้างความเป็นสิริมงคลด้วยการบูชาหรือไหว้เจ้า หรือไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่อยู่ในบ้าน การไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว การไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภหรือเทพเจ้าไฉ่ซิงเอี๊ย เพื่อให้เกิดความมั่งคั่งร่ำรวยในปีใหม่ แต่สิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือ การทำความสะอาดบ้านเรือนหรือร้านค้าก่อนวันตรุษจีน โดยให้ความสำคัญกับบริเวณประตูทางเข้าบ้านหรือหน้าร้าน เพราะถือว่าเป็นทางเข้าของโชคลาภ ห้องครัวต้องสะอาด เพราะเปรียบเป็นปากท้องและสุขภาพของคนในบ้าน ควรจัดเก็บและทำความสะอาดห้องนอนให้เรียบร้อย เพื่อต้อนรับโชคลาภ สร้างพลังที่ดีในชีวิต รวมทั้งควรจัดโต๊ะทำงานใหม่เพื่อให้เกิดบรรยากาศที่ดีและเกิดพลังที่ดีในการทำงาน
ธรรมเนียมประเพณีการไหว้จะปฏิบัติอยู่ 3 วันคือ วันจ่าย วันไหว้ และวันปีใหม่ โดยการจัดของการไหว้บรรพบุรุษถือเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งตรงกับวันที่ 18 ก.พ. ถ้าจัดของไหว้ครบถ้วนและคัดสรรแต่ของมีคุณภาพช่วยให้เกิดสิริมงคลต่อสมาชิกในครอบครัวทั้งปี ของที่นิยมนำมาไหว้ อาทิ หมู ไก่ และปลา ให้ความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ การงานก้าวหน้าและเหลือกินเหลือใช้ อาหารทะเล เช่น ปูตัวใหญ่ ๆ หรือกุ้งมังกร ให้เกิดโชคลาภและเงินทองแบบทวีคูณ ผลไม้มงคล ได้แก่ ส้ม กล้วย แอปเปิล สาลี่ องุ่น สับปะรด หมายถึงโชคลาภ วาสนา เงินทอง ซึ่งการจัดโต๊ะไหว้เริ่มด้วยการตั้งกระถางธูป ตามด้วยถ้วยน้ำชา อาหารคาวหวาน ผลไม้ และกระดาษเงินกระดาษทอง สำหรับวันที่ 19 ก.พ. ถือว่าเป็นวันตรุษจีน นิยมไปไหว้ขอพรผู้ใหญ่ที่เคารพ โดยคัดของมงคล 5 อย่างตาม 5 ธาตุในแบบฮวงจุ้ยไปมอบให้ญาติผู้ใหญ่ ประกอบด้วย ส้ม หมายถึงความเป็นสิริมงคล องุ่น หมายถึงกำไร มีโชค มีเงิน มีทองค้าขายมีแต่กำไร ทับทิม หมายถึงความสามัคคีกลมเกลียวของคนในครอบครัว ส่วนของแห้ง ได้แก่ สาหร่าย หมายถึงการมีเงินมีทอง,เส้นหมี่หรือบะหมี่เป็นการอวยพรให้ผู้รับมีสุขภาพแข็งแรง จะได้มีเวลาใช้เงินไปนาน ๆ
สิ่งที่ขาดไม่ได้ อ.ช้าง แนะเคล็ดลับเสริมดวงที่ชาวจีนนิยมกันมากเพราะเชื่อว่าจะทำให้เกิดโชคลาภ และร่ำรวยตลอดทั้งปีคือ การไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภ หรือเทพเจ้าไฉ่ซิงเอี๊ย โดยเฉพาะคนที่เกิดในปีชง ได้แก่ ฉลู มะแม มะโรง จอ ถือเป็นการเริ่มต้นปีเพื่อความเป็นสิริมงคล ปีนี้ ทิศมงคลในการไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภคือ ทิศตะวันตก จึงควรหันหน้าไปทางนั้นเพื่อรับโชค สำหรับเวลาในการไหว้ช่วงตั้งแต่เวลา 23.00 น. ของคืนวันที่ 18 ก.พ. ถึงเวลา 01.00 น. ของวันที่ 19 ก.พ. ส่วนของไหว้ที่นิยมอาหารหวาน เช่น ขนมบัวลอยหรือขนมอี๋, ผลไม้ เช่น ส้ม กล้วย แอปเปิล สับปะรด องุ่น, กระดาษเงินกระดาษทอง และอาหารเจ 5 อย่าง (เจฉ่าย) เห็ดหอม เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน สิ่งที่อยากแนะนำเพิ่มในการไหว้คือ การนำตัวแทนของโชคลาภเงินทองวางบนโต๊ะของไหว้ เช่น กระเป๋าเงิน สมุดบัญชีเงินฝากธนาคาร เพื่อเป็นการเรียกทรัพย์.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น